[강릉 춘천명품닭갈비] 닭갈비 소스 특허

[강릉 춘천명품닭갈비] 닭갈비 소스 특허

 

(천연조미료를 만들기 위해 모아둔 천연재료들)

 

옛 강릉극장 골목, 성내동 12-3 번지에 위치한 춘천명품 닭갈비 식당이

 

있어서 저녁 늦은 시간에 들렀다.

 

친구와 함께 닭갈비 2인분을 시켜 놓고 맛있게 먹었다.

 

주인이 너무 친절하고 상냥하여 마음 편히 음식을 먹을 수 있어서 좋았다.

 

식사 후 나오려고 하는데 계산대 위에  있는 특허증을 발견하고 아무 생각 없이

 

핸드폰으로 찍어왔는데 나중에 자세히 보니  ‘천연조미료를 이용한 닭갈비 소스’  에

 

관한 특허증이 었다.

 

특허 제 10-1183117호로 특허법에 의하여 특허등록원부에 등록되었음을 증명하는

 

아주 소중한 특허증(2012, 9, 10)이었다, 국내최초라고 했다.

 

미리 알았으면 닭갈비 소스맛을 좀 더 잘 음미하고 올걸 그랬다. 친구와 함께

 

안주로 먹었기에 나중에 정식으로 가서 가족과 함께 맛을 다시 평가해 보아야 할 것

 

같다. 닭갈비 요리에 최선을 다하려는 노력이 엿보였다.

 

이 식당은 수상경력도 있었다.

 

2014년 6월 27일에는 미래지식경영원으로부터 2014년 창조경영인상으로 선정되었다.

 

또한 2008년에는 서울대학교 보건대학원장으로부터 감사패를 수여 받았다.

 

2013년 11월 13일에는 서비스표등록증(제41-0273147호)을 특허청에 등록하였다.

 

음식점을 경영하느데 이런 열정과 지혜가 있으면 성공하리라 본다.

 

 

천연조미료에 사용되는 재료들이 즐비하게 진열되어있다.

춘천명품닭갈비 명함

                        창조경영인상 상패.                                     천연조미료를 이용한닭갈비소스 특허증

                                      감사패                                               특허청 서비스표등록증

 특허 소스를 이용한 닭갈비 2인분

닭갈비 와 밥 볶음