고창맛집 / 전주회관 참게장

큰 동서 형님이 시인이시다.

우리부부는 형님 내외분과 함께 전북 고창에 있는

형님이 알고 계시는 지인을 만나러 갔다.

그분은 장애인임에도 개인택시를 하면서 그동안 살아온 자서전을 집필하여

출간했다고 한다. 그 분이 고창 향토음식인 참게를 맛보여 준다고 하여

전북 고창군 부안면 중흥리 141-3에 위치한 ‘전주회관’에 갔다.

시골 면단위 조금만 마을이지만 소문난 맛집이기 때문에 많은 분들이 찾고 있다고 한다.

참게정식으로 점심식사를 했다. 1인분에 13,000원이다. 조금 비싼 느낌도 들었다.

참게를 부위별로 분리하여 참기름과 간장, 참께, 파와 함께

특유의 양념으로 만들어진 참게장이다.

마른 김위에 밥과 함께 참게장을 올려 먹으면 더 맛있다고 한다.

참게 다리가 연하여 껍질 까지 씹어 먹을 수 있었다.

고소한 맛과 담백한 맛이 입맛 없는 봄철 음식으로 좋은 것 같다.

정성껏 대접한 형님의 지인이신 택시운전사님께 감사드립니다.

연예인들이 다녀간 흔적도 벽에 붙어 있었다.

서해안고속도로 선운IC에서 가까운 거리에 있어서 찾기가 쉬웠다.

참게 효능이 적혀있네요. 열을 식히고, 어혈을 제거하고 종기나 상처 부은데에 좋답니다.

부위별 분리하여 양념한 참게장 입니다.

먹음직 스러운  참게장 입니다.

3인분 참게 정식

갈치조림 15,000원. 참게정식 13,000원

맛과 정이 넘치는 집. 아 맛있다고요!. 연예인들의 싸인이 붙어있습니다.

고창맛집 참게장전문 음식점간판입니다.