겨울철 별미 토끼탕 / 평창 원미 토끼탕

오랜 친구를 만나기 위해 평창에 갔다.

친구가 토끼탕 잘하는 집이 있다고 해서 점심을 먹으러 갔다.

평창읍 하평길 39-5에 있는 '원미막국수' 집인데, 여름에는 막국수를

많이 하지만 겨울철에는 특별매뉴로 토끼탕을 한다고 했다.

토끼탕은 요즘처럼 추운 겨울철 눈 내릴 때 즐겨먹는 보양식이라고 했다.

어릴적 눈이 많이 오면 토끼 사냥하러 눈덮인 산으로 눈속을 헤메고 다닌 기억이 있다.

토끼고기는 동의보감에 ‘갈증을 치료하고 비를 튼튼하게 한다’ 라고 기록 되어있다.

또한 토끼고기는 영양이 불량하고 기혈이 부족하며 철결핍성 빈혈에 좋다고 한다.

콜레스테롤을 없애고 고혈압, 당뇨병, 심혈관 질환 등의 예방에 효과가 있다.

아울러 지방이 적고 단백질이 풍부하여 다이어트에 관심이 많은

여성들이 즐기기에도 좋은 음식이라고한다.

눈은 많이 오진 않았지만 추운날씨에 토끼탕(토기 한 마리. 40,000원)을 주문하여

4명이서 땀을 뻘뻘 흘리며 몸 보신하였다.

토기탕은 각종 야채와 얇게 썰은 가래떡, 각종버섯으로 전골을 만들어 준다.

토끼간이 좋다는 옛날이야기에 간을 먹어보았지만 일반간과 맛은 별 차이가

없었다. 다만 전골에 끓여 먹으니 덮덮한 맛이 덜나고 부드러웠다.

토끼고기는 해독작용이 있어 추운 날 술 안주로도 좋다고 했다. 

우리는  몸에 좋은 맛있는 토기탕으로 점심식사를 하었으며

새해 소망을 담아 술잔을 기울이며  서로의 우정을 확인하고 왔다.

상호는 원미 막국수 입니다.(☏ 033- 332-5035)

 산나물무침. 감자조림.고추장아찌.잡채.수수떡. 백설기를 먼저 주네요

토끼탕 한마리 토끼탕 40,000원입니다. (1시간전 예약하시면 준비한답니다)

 잘끓고 있는 토끼탕입니다.

 잘익은 토끼간입니다.

 토끼고기 입니다.

국물이 구수한 보양식 토끼탕입니다.

담백한 만두국도 먹었답니다.