강릉 중앙시장 삼숙이탕 맛집

우리가족은 어머님의 생신을 맛이하여 낮에는 냉면을 저녁에는 삼숙이탕으로

외식을 하게 되었다. 저녁에 먹은 삼숙이탕은 유명한 맛집이다.

각종 요리프로그램 방송에도 많이 나왔고 특히 백종원의 3대천왕에도 나왔다고 한다.

강릉 중앙시장 건물 2층에 있는 해성횟집이 그 주인공이다.

중앙시장 건물이 오래되어 낡고 허름하다. 식당안도 오래된 모습 그대로였다.

주방에서 요리하는 요리사분들도 모두 할머니들이다.

할머니 손맛이 손님들을 많이 끌어 모은 것 같다.

서빙은 젊은 청년이 담당하고 있었다.

삼숙이는 아귀와 비슷한 못생기고 볼품없는 바다생선이다.

옛날에는 별로 먹지 않았지만 요즘은 많은 분들이 찾고 있다.

삼숙이탕은 매운탕으로 애주가들에게 해장국으로도 인기가 높다.

이 곳의 삼숙이탕은 보통 매운탕처럼 비린내가나거나 텁텁한 느낌이 없고

깔끔하고 담백하며 부드러운 맛과 구수한 맛이 어우러져 먹기에 부담이 없다.

탕에는 곤지와 명태 알이 들어있어 더욱 좋았다.

밥은 노란차좁쌀이 약간 들어간 공기밥이다.

개인별로 푸짐한 냉면 그릇에 담아 주기 때문에 양도 넉넉하다.

다 먹을 수 있을까 생각했지만 먹다보니 그릇을 깨끗이 비우게 되었다.

예약해도 받지 않는다고 한다. 손님이 오면 준비 된 재료를 사용하여 끓인다고 하니

조금 기다리는 인내가 필요한 곳이다. 기다리는 만큼 맛은 좋다.

삼숙이탕은 비주얼보다 맛이다. 곤지도 있고 알도 들어있다.

따끈따끈한 맛있는 밥한공기

밑반찬이 간단하며 깔끔하다.

주방안의 요리사들은 모두 할머니들이다.

호박을 미리 썰어두었다.

소상공인 방송에 출연한 기념 사진이다.

해성횟집은  회는 없다. 삼숙이탕과 알탕만 메뉴에 있다.

오래된 강릉 중앙시장 2층 건물 입구에 있는 낡고 오래된 해성횟집이다.